本文轉自:健康報
又到了一年一度燒烤、啤酒、小龍蝦、冰淇淋“甩起來”的季節 。 但夏季飲食要特別注意 , 因為夏季氣溫高 , 細菌容易滋生 , 霉變的食物也會引起腸胃疾病 。 一些路邊攤兒 , 甚至一些超市出售的涼菜等都可能因氣溫高等原因 , 導致不清潔或不新鮮 。
一旦吃進這些帶有幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌的食物 , 很容易發生急性腸胃炎 , 出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀 。
夏天天氣濕熱 , 腸胃更容易受刺激 , 所以腸胃這5種喜好要了解:

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【夏季腸胃有五“喜”】喜新厭舊
夏天溫度高 , 飯菜容易滋生細菌 。 腸胃“喜新厭舊” , 愛吃剛做好的飯菜 。 而吃了沒有保存好的剩飯剩菜 , 很可能拉肚子 。 飯菜要現做現吃 , 最好別剩飯 。
喜溫畏涼
大熱天喝下一大口冰鎮飲料、啤酒 , 或者吃一根冰棍 , 從頭舒服到腳 。 但生冷食物不易消化 , 會刺激胃腸黏膜產生應激反應 , 誘發胃痛、腹瀉等癥狀 。 夏天最好喝溫的飲品 , 冰棍、雪糕等可以適度吃一些 , 但不要在身體特別熱的時候吃 , 而是要等汗消了再吃 。

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喜熟懼生
花生、毛豆和各式涼菜是夜宵族的最愛 , 但要警惕夏季溫度高 , 易滋生細菌 。
此外 , 生食如果洗不干凈 , 很容易殘留農藥、細菌 , 也會傷腸胃 。 建議以熟食為主 。 涼拌菜、蘸醬菜等 , 一定要用清水認真將食材沖洗干凈 。
喜軟怕硬
夏季容易食欲不振 , 此時不妨吃些軟的、容易消化的食物 , 保護腸胃 。 少吃難以消化的“硬”食物 , 如油炸食品、烤肉等 。

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喜淡惡咸
大熱天 , 吃點麻辣小龍蝦、麻辣燙特別過癮 , 但這類食物口味重 , 會刺激胃腸黏膜 , 增加消化系統負擔 , 建議不要過量攝入 。

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