食材明細
主料
豬生腸500g
青椒兩個
輔料
姜絲適量
調料
油適量
鹽適量
醬油適量
蠔油適量
料酒適量
淀粉2匙
糖1匙
雞精少許
水少量
咸香口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度生腸炒青椒的做法步驟
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1圖一：生腸用鹽和淀粉抓洗干凈后切成小塊 ， 青椒切絲 。 圖二：姜切絲 。 圖三：用醬油、蠔油、料酒、淀粉、糖、雞精和水 ， 調一個醬汁備用 。
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2鍋內燒開水放入姜、蔥、料酒 ， 生腸入鍋焯水 ， 變色后撈出瀝干水分 。
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3起鍋熱油 ， 炒香姜絲 。
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4倒入生腸 ， 水分炒干 。
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5倒入青椒 ， 加適量的鹽炒至斷生 ， 最后倒入醬汁 。
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6大火收汁 ， 出鍋 。
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【生腸炒青椒的做法步驟，別有一番滋味快來試試】7成品 。 脆嫩爽口 ， 非常好吃 。
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