夏至到了 ， 白天明顯比夜晚更長 ， 因為在夏至那天 ， 是一年中日照最長的時候 。 不過迎來夏至 ， 也意味著一年中最熱時候來臨了 。 這樣炎熱的天氣 ， 往往讓人心煩意亂 ， 而越煩則越熱 ， 對身體和精神方面都有影響 。 俗話說心靜自然涼 ， 夏天除煩解熱 ， 一定要靜下心來 ， 善于調整 ， 通過飲食等 ， 調節身體狀態 。
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夏天要吃生姜 ， 越熱越要吃 ， 俗話說得好 ， “冬吃蘿卜夏吃姜” ， 夏天吃飯不香吃生姜 。 夏至的時候 ， 正好就是吃生姜的時候 ， 因為夏天吹空調、吃冰棍、喝冷飲等 ， 體內最容易受寒了 ， 吃點生姜反而對身體有好處 。
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夏至還要吃蛋 ， 諺云“夏至吃蛋 ， 石板踩爛 。 ”人們認為夏至吃了雞蛋 ， 身體就有勁了 ， 因為雞蛋營養豐富 ， 富含蛋白質 ， 又容易消化吸收 。 而夏天沒胃口吃飯 ， 身體都缺乏營養 ， 雞蛋好吃 ， 又能補充營養 ， 所以在夏至的傳統食物中 ， 夏至蛋一直是不可缺少的 。 在小柒家鄉 ， 每年夏至 ， 家里都會煮夏至蛋 ， 今天教大家搭配生姜一起煮 ， 好吃滋補 ， 一起來看看吧～
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食材：雞蛋3個、紅棗9顆、生姜1塊、紅糖適量 。
做法：
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第一步 ， 首先把雞蛋清洗干凈 ， 然后冷水下鍋 ， 再加適量白醋 ， 可以防止蛋殼破裂 。
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第二步 ， 大火燒開 ， 轉中小火煮7分鐘 ， 煮熟后撈出 ， 浸泡冷水中降溫 。
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第三步 ， 降溫后撈出 ， 把雞蛋剝殼備用 。 再切點姜絲 ， 準備一點干凈的紅棗和紅糖備用 。
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【夏至將至，別忘了吃這傳統食物，給孩子來一碗，補充營養，身體棒】第四步 ， 鍋中加適量清水 ， 放入姜絲紅棗和紅糖 ， 大火燒開 ， 煮15分鐘 。
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第五步 ， 然后放入雞蛋繼續煮5分鐘就可以了 ， 這樣夏至蛋就做好了 ， 好吃又滋補 。
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夏天天熱 ， 可以放涼了再喝 ， 味道也是很不錯的 。 夏天雖然很熱 ， 但是別一直吃涼的東西 ， 適當吃些熱的食物 ， 特別是生姜 ， 夏天吃點生姜 ， 不僅不會上火 ， 對身體還有好處呢 。 返回搜狐 ， 查看更多
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