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脾胃|?“夏季吃一瓜，中藥不用抓”！一清熱毒，二強肝腎，三通大便！

脾胃

脾胃|?“夏季吃一瓜，中藥不用抓”！一清熱毒，二強肝腎，三通大便！
別小看絲瓜這個綠油油的東西 ， 它可是中醫里的一味良藥 ， 能清熱解毒、補肝腎、潤腸通便 ， 還能美容養顏 ， 讓你在夏天里神清氣爽 ， 皮膚水嫩 。 不信你就聽我給你說說 。
別看它長得不起眼 ， 它可是有著很高的營養價值和藥用價值 。 中醫認為 ， 絲瓜性甘寒 ， 入肺、胃、大腸經 ， 有清熱化痰、潤肺止咳、利水消腫、解毒排膿、通經活絡、補虛養血等功效 。

特別是在夏天 ， 人容易上火、口干舌燥、便秘、皮膚粗糙等毛病 ， 吃點絲瓜就能緩解這些不適 。 而且絲瓜還能增強免疫力 ， 預防感冒和其他傳染病 。 所以說 ， 五月吃絲瓜 ， 就是給自己做個全面的保養 。 所以說 ， 夏季吃一瓜 ， 中藥不用抓 。 能清熱解毒、補肝腎、潤腸通便、美容養顏 ， 還能預防和治療各種常見的小毛病 。
絲瓜為什么這么神奇？
這得從它的營養成分說起 。 絲瓜含有豐富的水分、膳食纖維、維生素和微量元素 ， 特別是含有一種叫做絲瓜皂苷的物質 ， 它能增強人體的免疫力和抗氧化能力 ， 還能抑制癌細胞的生長和轉移 。
中醫認為 ， 絲瓜性甘寒 ， 入肺、胃、大腸經 ， 有清熱化痰、潤肺止咳、利水消腫、解毒排膿、通經活絡、補虛養血等功效 。 特別是在夏天 ， 人容易上火、口干舌燥、便秘、皮膚粗糙等毛病 ， 吃點絲瓜就能緩解這些不適 。 而且絲瓜還能增強免疫力 ， 預防感冒和其他傳染病 。
既然絲瓜這么好 ， 那怎么吃才能發揮它的最大功效呢？其實很簡單 ， 只要你掌握了幾種基本的做法 ， 就能把絲瓜變成一道道美味又健康的菜 。 今天我就給你們介紹幾種我最喜歡的絲瓜吃法 ， 你們可以根據自己的口味和喜好來選擇 。
第一種：絲瓜粉絲蒸 。
這是一道很清淡的蒸菜 ， 絲瓜和粉絲的搭配非?；?， 還有蒜蓉的香氣 。 做法也很簡單 ， 只要準備好絲瓜、粉絲、蒜瓣、鹽、雞精、油等調料就行了 。 先把粉絲用冷水泡軟 ， 剝好的蒜瓣拍成蒜蓉；再把絲瓜削皮后切成小段 ， 在頂端挖一個淺淺的坑 ， 放入蒜蓉；然后拿一個盤子鋪上粉絲 ， 把裝好蒜蓉的絲瓜放上去；接著鍋里燒油 ， 倒入蒜蓉翻炒 ， 加入鹽、雞精等調味料 ， 聞到蒜香味后盛出來 ， 淋在絲瓜上；最后鍋里燒水 ， 水開后上鍋蒸 ， 大約十分鐘左右就可以了 。 這道菜既能清熱解毒又能補充水分 ， 特別適合在夏天吃 。
第二種：絲瓜清湯 。
這是一道很簡單的湯菜 ， 只需要絲瓜和水就可以了 。 先把絲瓜洗凈切成片或條 ， 在鍋里放水煮開后下入絲瓜 ， 小火煮至絲瓜變軟；然后加入少許鹽和雞精調味 ， 再次開鍋后就可以出鍋了 。 這道湯菜既能清理腸胃又能提神醒腦 ， 特別適合在午飯后喝一碗 。
第三種：絲瓜雞蛋羹 。
這是一道很滋潤的羹菜 ， 絲瓜和雞蛋的搭配非常營養 ， 既有蛋白質又有維生素 。 做法也很簡單 ， 只要準備好絲瓜、雞蛋、淀粉、鹽、雞精等調料就行了 。 先把絲瓜洗凈切成片或條 ， 在鍋里放水煮開后下入絲瓜 ， 小火煮至絲瓜變軟；再把雞蛋打散 ， 加入淀粉和少許水拌勻；然后慢慢倒入鍋中 ， 用筷子輕輕攪拌 ， 讓雞蛋均勻地散開；最后調入鹽、雞精等調味料 ， 再次開鍋后就可以出鍋了 。 這道羹菜既能潤肺止咳又能養顏美容 ， 特別適合在早飯后喝一碗 。
第四種：三菇燴絲瓜 。
這是一道很美味的菌類菜肴 ， 三種不同的菇類和絲瓜的搭配非常完美 ， 既有香氣又有汁水 。 做法也很簡單 ， 只要準備好絲瓜、香菇、白玉菇、草菇、鹽、白胡椒粉、香油等調料就行了 。 先把香菇泡軟切碎 ， 白玉菇和草菇洗凈切片；再把絲瓜洗凈切成片或條 ， 在鍋里放油燒熱后下入三種菇類一起翻炒 ， 加入適量的水和調味料 ， 小火煮至湯汁收干；最后下入絲瓜 ， 大火快速翻炒均勻 ， 出鍋前撒上蔥花就可以了 。 這道菜肴既能補血養氣又能滋陰潤燥 ， 特別適合在晚飯后吃一盤 。