烤箱是可以用來烤生活當中各色各樣的食材 ， 是現在家電里面最受歡迎的一種 ， 在做的時候還是要注意一些細節問題 ， 特別是想要烹飪奧爾良烤翅是一種技術活 ， 首先就是需要將雞皮完全保留的情況下 ， 在放入到冰箱當中浸泡 ， 才可以拿出來制作 ， 這個時候做出來的烤翅就會味道變得更好些 。
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注:有些微波爐因為功率差異可能會多烤1~2分鐘
紅外線無煙燒烤法：
主要原料：雞翅1000克 ， 七公奧爾良腌料35-60克
【烤箱奧爾良雞翅】 其他配料：鹽5克 ， 味精2-5克 ， 專用肉制品保水料10-15克
工藝流程：選料→清洗→腌制→穿串→貯存→烤制→調味→成品
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