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半斤面粉放多少酵母

小知識

大家都知道和面的時候是需要加入酵母粉進行發酵的，如果采用半斤面粉，那需要的酵母粉是3g左右，我們想要面粉發酵的更快，我們可以采用溫水先浸泡酵母粉，然后在進行和面，可以提高酵母粉的活性 。正常情況下，面粉跟酵母粉的比例是100:1，而且最好是選擇溫水和面，有一些還是需要醒面的 。

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【半斤面粉放多少酵母】 做包子，饅頭的時候，夏天一斤面粉3克酵母，冬天的時候可以適當的多加一點，三到5克左右，冬天發面要放到溫暖的地方 。
北方人冬天發面可放到的熱炕頭或電熱毯上，南方人發面的時候要放在溫水中，表面用濕毛巾蓋上，防止發面表皮干燥 。
，快速發酵，包子，饅頭 。酵母通常用量為，一斤面粉6克酵母，要使發面面團溫度適宜，溫度保持到30°左右，這樣發酵速度比較快 。