食材明細
主料
五花肉500克
八角適量
【紅燒肉的做法步驟，美味無限快來品鑒！】桂皮適量
香葉適量
輔料
糖適量
鹽1小勺
老抽1大勺
生抽1大勺
料酒1大勺
咸鮮口味
燉工藝
三刻鐘耗時
簡單難度紅燒肉的做法步驟
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1五花肉切麻將大小的塊 ， 沖洗干凈后 ， 放料酒 ， 浸泡一小時 。
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2鑄禮記鑄鐵鍋里加入清水 ， 放入五花肉焯水
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3撈出來瀝干
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4鑄禮記鑄鐵鍋里加入放油和白糖
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5炒出糖色
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6放入肉塊煸炒到微黃 ， 這個過程稍微長一點 ， 可以更好的上色 ，
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7加入鹽、生抽、老的 ， 再加入清水 ， 沒過肉 ， 加入香葉、桂皮、八角全程中小火 ， 燉至軟爛 ， 最后燒至湯變得濃稠 ， 出鍋灑上小蔥就可以食用了 。
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