“霍香大家都知道是一味中藥 ， 一提起它就想到霍香正氣液 。 中醫說它性微溫 ， 有解暑 ， 化濕 ， 止嘔的功效 。 我用它做食材 ， 味道也不錯 。 ”食材明細
主料
霍香二兩
雞蛋兩個
調料
鹽半勺
甜香口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度霍香炒雞蛋的做法步驟
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1今春第一茬霍香 。
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2很嫩 。
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3摘了一把 。
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4洗了多遍 。
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5切碎 ， 加了兩棵雞蛋 。
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6拌勻 ， 每個葉片上都有蛋液 。
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7進鍋前加鹽 ， 防出水 。
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8正常油量 。
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9油熱后將火調小 ， 倒入后迅速將其攤薄 。
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10一面定型后翻面 。
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11我每次炒到基本沒有水份 。
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12有微焦的感覺 。
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13成品 。
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14最好是夾熱饃 。
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15味道不錯 ， 加配杯青茶或一碗熱粥 。 小竅門
【霍香炒雞蛋的做法步驟，美味無限】1.母親喜歡在里面加點青椒丁 ， 另一種口味 。 2.本人胃不太好 ， 吃后感覺很舒適 。
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