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家常魚泡餅

小知識

【家常魚泡餅】 南方地區的人們比較少才聽說過魚泡餅 ， 其實魚泡餅是北方地區人們喜愛吃的一種美食 。從某種意義上來說 ， 魚泡餅是一種屬于東北的特色菜 ， 所以去到東北地區千萬不要錯過關于魚泡餅的嘗試 。常吃魚泡餅還有助于降低人體血脂 ， 今天就讓我們一起來學習關于家常魚泡餅的制作方法 。

家常魚泡餅

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第三步：在炒鍋內重新加油 ， 把切好的五花肉片放入 ， 再把切好的蔥、姜、蒜、辣椒等加入鍋內 ， 一起炒香 。然后加入生抽、番茄醬等再炒兩下 ， 把適量的老湯倒入鍋里 ， 把炸好的魚頭放入 ， 再加入鹽、味精等調料 ， 用大火把鍋燒開后 ， 改成小火燜上20分鐘左右 ， 起鍋 ， 裝盤 。
第四步：把切好的油鹽餅放在盤的一側 ， 然后灑上切好的香蔥段即可 。
第五步：花肉不要散亂地放在盤中 ， 可以把它層疊地鋪在魚頭上面 。在盤邊可以用黃瓜片做修飾 ， 胡蘿卜、香菜都可以擺出一個造型來 ， 讓這道菜的顏色更加豐富 。