【怎樣挑選大閘蟹】 大閘蟹可謂是一種“明星”產品了，這種肉質鮮美、令人唇齒生香且營養價值比較高的食物，在如今受到了越來越多的人的歡迎 。當然，想要吃到好吃的大閘蟹，除了要采取合適的烹飪方法之一，購買者也要學會一定的挑選技巧 。下面，就為大家詳細介紹一下怎樣挑選大閘蟹 。
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四、黃毛
四是黃毛：蟹王宮陽澄湖大閘蟹的蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔；上海蟹王宮陽澄湖大閘蟹兩螯八腿上的茸毛都是金黃色的，且長達3-4厘米，普通的螃蟹不僅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短 。
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