很多人認為萵苣和生菜是同一種食物，其實不是的 。萵苣是根莖類的蔬菜，而生菜卻是綠葉蔬菜 。萵苣是我們常說的萵筍，和生菜是兩種不同的類型，而且在口感和營養上面也有很多的區別 。但是萵苣和生菜都可以為我們的身體提供一定的膳食纖維和維生素等營養物質 。
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食用價值
【萵苣和生菜】 生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅 。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜 。
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