很多人在吃燒烤的時候都會點一盤大閘蟹，因為大閘蟹不僅營養成分高，而且吃起來口感和味道都是非常棒的，人們在心情不好的時候大口吃大閘蟹能夠改善心情，帶來快樂，人們認為，吃大閘蟹一定要搭配冰鎮的啤酒吃起來才是最爽的，但是由于大閘蟹的特殊成分，人們吃的時候應該小心過敏 。

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正確的方法應以溫酒送食為佳，可解蟹寒避免腹瀉 。
【大閘蟹配啤酒】 另外還有專家提醒，食大閘蟹時不能食用柿子，否則同樣會引起腹瀉 。
譚湘軍特別提醒愛食蟹的市民，食蟹時要注意烹調方式 。
此外，蟹的雙腮之間有一個六角形的白色“蟹胃”，極之寒涼，虛寒人士不宜食用 。蟹的內臟也不要食，因內臟積存重金屬，多食易中毒 。

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