食材明細
主料
五花肉1斤
冬筍1袋
輔料
蔥姜適量
八角1個
香葉2片
烹飪料油20ml
啤酒330ml
【冬筍燜五花肉的做法步驟，簡單快捷，下飯絕了】調料
生抽20ml
料酒20ml
老抽5ml
白糖10g
咸香口味
燒工藝
一小時耗時
普通難度冬筍燜五花肉的做法步驟
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1五花肉洗凈切塊 ， 冬筍準備 。
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2香料準備 ， 冬筍切成片 。
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3烹飪料油準備 。
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4鍋中放烹飪料酒炒五花肉 。
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5炒至出油 。
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6放入較瘦的五花肉和蔥姜八角香葉炒出香味 。
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7放入生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白糖和一罐啤酒 ， 燒開小火燒40分鐘 。
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8另起鍋放入水燒開放冬筍煮三分鐘去除草酸撈出控干水分 。
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9放入鍋中繼續燒20分鐘至入味 。
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10盛出 ， 老抽放多了 ， 色澤有點深 。
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