【鄒城特色美食】 鄒城很多人們根本就沒有聽說過這個地區，但是這個地區的特色美食肯定是有所耳聞，特別是芙蓉干貝和鮮蝦炒白菜，這些菜肴并不是很名貴的食材，不過吃起來卻是有一些不錯的味道，因為做法都是比較特殊，一般來說都是會將食材先放入到水里面熬煮一段時間以后再去進行下一步烹飪 。
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蘿卜燴酥肉
原料:五花肉、雞蛋、香菇、白蘿卜、鮮筍、豌豆尖、鹽、胡椒粉等; 主要步驟:1、把五花肉去皮，切片備用;2、用淀粉、面粉、雞蛋和水調成酥糊，裹勻肉片下鍋炸制，把蘿卜、香菇等配料焯制備用;3、姜蔥熗鍋后加入熱水，放入配料和酥肉一起煮開，改小火燴制十五分鐘，出鍋前，下入鹽、雞精、胡椒粉等調味 。