每個地方都有屬于當地的特色民風和美食 。陜西就是一個集旅游與美食于一體的綜合性省區 ， 是一個具有西北濃郁特色的地方 ， 那里的物種既豐富又樸素 ， 勤勞樸實的當地人民 ， 享受著自然的饋贈 ， 也用自己的智慧創造出更多的屬于陜西特色的美食 ， 那么陜西有哪些美食呢?
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【陜西特色美食小吃大全】陜西花饃：
對于陜西人來說 ， 除了面條 ， 另一種最親切的主食就是饃了 。像面條一樣 ， 饃也可以衍變出各種花樣 ， 其中最神奇的當屬陜西花饃了 。陜西花饃又稱禮饃、面花 ， 盛行于關中和陜北 。它既是一種普通的吃食 ， 又是一種文化和藝術 。婦女們用最普通的剪刀、木梳 ， 制作出花鳥魚蟲、蔬菜、水果等萬物生靈 。
油潑辣子：
我們很多人都知道四川人和湖南人都喜歡吃辣 ， 其實陜西人對辣椒也情有獨鐘 。不過陜西人不吃干辣椒 ， 而喜歡油潑辣子 。做油潑辣子 ， 要用原汁的菜籽油燙出來的味道才是最好的 。油溫的控制很講究 ， 高了 ， 辣子面就會焦 ， 燙出來的味道就會發苦;低了 ， 就沒有辣子的香味 ， 而是生油味 。做好的油潑辣子攪一攪 ， 獨特的香味會四處漂浮 ， 滿街都能聞見 。
其實 ， 陜西的美食用三言兩語是說不清的 ， 除了我寫的這些還有很多經典美食都有自己的特點 ， 這里就不再介紹了 ， 有機會去陜西的朋友們一定要嘗嘗 。