蘿卜燜排骨，是一種用蘿卜和排骨兩種家常食材制作而成的食物，也是一種口感以及營養價值都比較好的食物 。而想要烹飪出好吃的蘿卜燜排骨的話，是需要掌握蘿卜燜排骨的烹飪方法的 。實際上，蘿卜燜排骨也是多種多樣的，下面，就為大家詳細介紹蘿卜燜排骨的三種烹飪方法！

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三、蘿卜燜排骨制作方法三
【蘿卜燜排骨】 排骨剁成小塊，蘿卜切滾刀塊，青紅椒切塊，姜切片，蔥切段，蒜切粒 。
豬小排浸入清水出除血水，撈出瀝干 。
熱鍋冷油，下入花椒、姜片爆香 。
倒入豬小排煸炒至干水份 。
小排變色后加入干辣椒和蒜粒繼續炒至露骨 。
調入鹽、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒 。
加入沒過排骨的開水，加入蘿卜塊，調入胡椒粉，蓋蓋燜燒 。
起鍋前加入香蔥、雞精，翻炒均勻 。

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