【小茉莉有話說】1、除非是自己家種的 ， 我們在清洗葉菜時 ， 都最好先在鹽水中浸泡5分鐘左右 ， 來去除農藥殘余 ， 然后再清洗干凈 ， 這樣吃起來更放心 。
2、蒸菜在裹面粉之前 ， 需要先加一點食用油 ， 不必太多 ， 一點點就可以 ， 加入食用油既可以起到防粘的作用 ， 同時可以保持各種蔬菜本身的顏色 。
3、蒸莧菜的時候 ， 最好在水開以后再上鍋蒸 ， 蒸的時間不宜過長 ， 5分鐘就可以 ， 時間久了不僅顏色和口感會變差 ， 營養也會較多流失 。

【轉氨酶|平民的“長壽菜”，鈣含量比牛奶高，蒸一蒸最營養開胃，家人愛吃】夏天正減肥 ， 今天跟大家分享了蒸紅莧菜的吃法 ， 同時跟大家分享了幾點蒸菜的小技巧 ， 喜歡的朋友不妨試試 。 本文系小茉莉美食記原創 ， 碼字不易 ， 嚴禁不良自媒體抄襲、搬運 。 歡迎大家點贊 ， 收藏和轉發！感謝您的支持！

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