【正宗炒米線】 炒米粉的做法沒有所謂的正宗，每一個地方都有屬于自己獨特的做法，而哪種做法比較能夠吸引消費者，自然食用的人也會多一些 。炒米粉的關鍵在于材料的搭配上，很多地方都是采用豆芽作為原材料，然后炒好豆芽之后，加入米粉翻炒，加入生抽、香蔥以及雞精等調料，所以大家可以學習一種比較獨特的米粉做法 。
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5.另起鍋，入少許油，油燒熱后放入五彩絲翻炒
6.炒至菜微軟，放入米粉，迅速炒勻
7.根據個人口味加入適量生抽
8.再加入一小勺香油
9.最后加入少許牛肉粉，炒勻即可