平時我們在做雞蛋羹的時候,選的都是大雞蛋,很少有人會用鵪鶉蛋做雞蛋羹,其實鵪鶉蛋中的營養價值更高,如果是給老年人或小孩子吃的話,用鵪鶉蛋做雞蛋羹口感和營養上都會更加全面,首先給大家介紹的是一道芙蓉鵪鶉蛋羹,做法非常簡單,而且口感好,里面還可以加上雞胸脯肉火腿等配料 。

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小訣竅
【蒸鵪鶉蛋羹的做法】 最簡單的吃法:加生抽、香油 。還有可以在7-8成熟的時候加入鮮蝦,也可以再蒸之前,加入嫩豆腐一起蒸 。這三種我都做過,效果都很贊!
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