肝臟在人體的解毒 ， 代謝中起著非常重要的作用 ， 合理的作息規律 ， 合理的營養搭配 ， 可以提高人體的免疫力 ， 也可以起到養肝護肝的作用 。
夏季氣溫高、食欲下降、營養物質攝取不足 ， 休息不好等原因 ， 會使人體的免疫力相對較弱 ， 加上持續高溫、大量出汗 ， 引起體內水和電解質的丟失 ， 消耗大量的生命能源 ， 容易損傷肝臟 ， 所以炎熱的夏季 ， 很多肝病患者容易復發 。
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1、飲食多吃“苦”
夏至時節天氣炎熱 ， 人的消化功能相對較弱 ， 因此 ， 飲食需要清淡一些 ， 不宜食用太多熱性食物、厚味肥膩之物 ， 也不要貪食冰凍冷飲 。
這時吃點苦味的食物反而能健脾開胃 ， 令人食欲大增 ， 故有“夏日吃苦 ， 勝似進補”之說 。 在炎炎夏日 ， 多吃苦味食物 ， 既可調節夏季之陽熱 ， 又能緩解暑濕之邪帶來的不適 。
夏至時節的飲食調養方面應調理胃氣 ， 可以多喝點綠豆湯 ， 食用新鮮蔬果 ， 如冬瓜、空心菜、莧菜、西瓜等 。 同時還要注意避暑祛濕 ， 可食用薏米、茨實、扁豆等健脾祛濕的食品 。
天氣炎熱要及時補水 ， 不要等口渴了才喝水 。 少喝冰水 ， 過涼的東西會刺激胃腸道 ， 影響消化液的分泌使食欲減退 ， 造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病 ， 喝些溫熱的水會更加解渴 。
此外 ， 也不要空腹飲茶 ， 可能會消耗人體陽氣 ， 夏季飲茶需適量 ， 可以在飯后喝2~3杯 。
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苦瓜
苦瓜性寒涼 ， 具有清熱解毒、消暑解煩的作用 ， 適合有中暑發熱、牙痛、瘡腫的人群食用 。 苦瓜中的苦瓜素可以有效減少體內的脂肪及多糖 ， 起到減肥的作用 。 苦瓜含有的皂苷可以輔助降血脂、降血糖 ， 預防心腦血管疾病的發生 。
苦瓜的食用方法很多 ， 炒、燉、涼拌都可以 ， 還可以和排骨等食材一起煲湯食用 。 市面上還有用苦瓜做成的苦瓜片 ， 可以代茶飲用 ， 更加方便 。
苦菜
苦菜味辛、苦 ， 性微寒 ， 具有清熱解毒、涼血、消癰排膿、祛瘀止痛的作用 ， 也可以肝利膽、清腸養胃 ， 常用于治療腸炎、痢疾、黃疸、淋證、咽喉腫痛、癰瘡腫毒、乳腺炎、痔瘺、吐血、衄血、崩漏等 。 苦菜可生吃、炒食、做湯 ， 可謂藥食兩用佳品 。
苦菊
苦菊味甘微苦 ， 顏色碧綠 ， 食用價值很高 ， 可炒食或涼拌 ， 是夏季清熱祛火的常見美食 ， 也有抗菌、清熱解暑、消炎、明目等作用 。
苦筍
苦筍又名甘筍、涼筍 ， 含豐富的纖維素 ， 能促進腸蠕動 ， 有助于減肥和預防便秘、結腸癌等 。 中醫認為 ， 苦筍味甘、淡、微苦 ， 性寒 ， 有清熱利尿、活血祛風、開胃健脾之功 ， 可用于治療風濕、食積、咳嗽、瘡瘍等癥 。 苦筍入菜 ， 炒、燒、涼拌均可 ， 風味獨特 ， 苦中回甘 。
芥藍
芥藍以前是南方的家常菜 ， 現在在北方的餐桌上也逐漸走俏 ， 它口感脆爽 ， 略帶苦味 ， 但相比于其他苦味較重的食物 ， 算是“苦盡甘來”了 。 芥藍的維生素C含量相當高 ， 還含有一些硫代葡萄糖苷的成份 ， 這些都參與抗氧化過程 ， 所以芥藍也是具有抗氧化性的一種蔬菜 。
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2、起居莫貪涼
夏至開始合理安排午休時間 ， 以避免炎熱的天氣 ， 同時恢復元氣 。
夏天的時候 ， 汗毛孔排汗張開比較久 ， 同時容易受到風寒侵襲 ， 所以在睡眠的時候 ， 不能使用電風扇持續送風；在開空調的房間時候 ， 室內外的溫差不能太大 ， 以免著涼 。