平菇這是人們生活當中很常見的一種菌類食品，這種食品因為吃起來的味道鮮美并且營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素以及其他的稀有元素而很受人歡迎 。關于平菇的吃法是有很多的，可以搭配其他食物炒著吃、可以烤著吃、可以做粥等等，炒著吃是最為常見，那么平菇炒什么什么好吃呢？下面來介紹一下 。
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【平菇炒什么什么好吃？】 平菇炒肉
材料
平菇300克，瘦肉200克，鹽，雞精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，蔥，蒜
做法
1.平菇洗干凈切好（手撕也可以）用水快書灼一下撈起備用 姜 蒜 蔥切碎 。
2.瘦肉切小片加入適量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鐘 。
3.瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用 。
4.姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽 雞精和生抽翻炒均勻，如水分比較多，可以在勾個芡 然后滴麻油 撒蔥花翻炒均勻即可 。
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