在生活中，腿骨的燉法是基本相似的，只是選擇的材料不同的，有白蘿卜腿骨湯、香菇燉腿骨以及蓮藕腿骨湯等，這些湯類的營養價值都是比較高的，我們可以選擇自己喜歡喝的湯類進行制作 。蓮藕燉骨湯的方法是將蓮藕進行切片之后，在將蓮藕跟腿骨一起放進高壓鍋一起燉2個小時左右就可以了 。
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胡蘿卜土豆骨頭湯
材料胡蘿卜，土豆，豬脊骨，蔥，姜，料酒，雞精，雞精，鹽
做法
1.土豆洗凈去皮切塊兒、胡蘿卜洗凈切塊兒，蔥切斷兒，姜切片
2.脊骨飛水撈出洗干凈
3.把洗干凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、姜片、料酒，大火煮開后轉小火煲一小時
【燉腿骨湯的做法大全】 4.放入土豆和胡蘿卜塊，再煲40分鐘左右即可 。喝時放點雞精和鹽調味 。(我為了讓湯看起來好看，把半個胡蘿卜切成了花朵形狀，在關火前15分鐘放即可，因為很薄很小，很容易熟的)