【排骨五花肉生蠔燉酸菜】1、豬腿肉800克，排骨湯1kg ， 酸菜1kg，鮮活牡蠣肉500g，八角1個，花椒粉1茶匙 ， 西班牙橄欖油2勺，鹽1茶匙 。
2、鍋中加入油、八角、花椒粉 ， 中火爆香
3、下入肉片 ， 翻炒到肉變白 。
4、加入酸菜絲，翻炒2分鐘 。
5、加入排骨湯，旺火大火煮沸 。加入牡蠣，再次煮開 。
6、轉文火煲煮15分鐘，就可以了，最后加鹽調味 。
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