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對糖友來說 , 要控制每天的總熱量來穩定血糖 , 對飲食的要求簡單點來說就是 —— 盡量選擇低升糖指數的食物!但糖友每日所食的米飯或是饅頭等GI值都大于70 , 皆屬升糖非常快的食物 , 稍微多吃點兒就會引起餐后血糖的波動 。 所以糖友怎么吃主食對餐后血糖好?說說常吃的4種主食 , 很實用!
1、饅頭
一般來說北方的糖友喜食饅頭 , 不過南方也吃 , 但是饅頭的GI值確實不低 , 因此吃饅頭的糖友請做好兩點:
第一選雜糧饅頭 , 不僅好吃還扛餓 , 最關鍵的是餐后血糖反應不會那么高 。
第二搭配著吃 , 啃饅頭的時候搭配著蔬菜和肉類 , 這樣的混合膳食也可以起到降低餐后血糖反應的作用 。
2、米飯
俗話說:人是鐵飯是鋼 , 一頓不吃餓得慌!但是常吃的大米飯GI值83.2 , 對血糖的影響可想而知了 。 主食是熱量的主要來源 , 為了生存糖友不能不吃飯 , 但是為了血糖我們要學會怎么吃?
*不要超量:每天的米飯量5~8 兩 , 按照碗來算的話 , 一天不能超過4碗飯 , 因為吃得太多 , 很容易導致血糖升高 。
*粗亂點:不要用單一的米煮飯 , 最好加點:糙米、大麥、燕麥等粗糧 , 不僅可以降低米飯的升糖指數還能豐富營養 。
*加點色彩:加入綠色的豌豆、橙紅色的胡蘿卜或黃色的玉米粒 , 既美觀 , 又提供了維生素和類胡蘿卜素等抗氧化成分 , 有助于預防眼底病變 。
3、面條
在冬天吃一碗熱乎乎的湯面 , 美味又暖身 , 糖友吃面條又不影響血糖 , 怎么做呢?
*選全谷物面條 , 常見的蕎麥、燕麥、玉米、高粱、糙米等 , 都屬于全谷物 。 但最好的當然是自己做的雜糧面 。
*面條多加配菜:可以加一些豆角、西紅柿 , 茄子、青菜等等 。 如果放蔬菜的量是面條的2倍 , 就更好啦!還可以吃一點涼拌菜 , 比如涼拌海帶、小蔥拌豆腐啥的 。
*進餐順序:一般推薦先喝點湯(非面湯) , 再吃蔬菜 , 再吃面條 , 再吃蛋或肉 。
穩糖君提醒:無論是全谷物面條還是自己做的雜糧面 , 每天不要超過80g 。
4、粥類
根據糖友的主食原則:宜干不宜稀來說 , 粥類一般是不推薦糖友的 , 不過有很多糖友向來都有喝粥的習慣 , 所以選擇粥的糖友看看以下的注意事項
*不喝白粥 。 白粥消化速度快 , 血糖水平會上升很快 , 又會很快下降 , 這對控制血糖穩定非常不利 。
*加點粗糧 , 燕麥、高粱、玉米 , 還可以加點豆類 。
*喝粥時間不要選早上 , 要在晚餐時喝 。 因為糖友經過一晚上的消化 , 早上醒來胃里是空的 , 如果喝點粥 , 消化會非常快 , 血糖也會升高得很厲害 。
【血糖|糖友怎么吃主食對餐后血糖好?說說常吃的4種主食,很實用】糖友怎么吃主食對餐后血糖好?說說常吃的4種主食 , 很實用!以上的4種主食因為都是高升糖的食物 , 所以穩糖君希望糖友能好好按照以下的要點來做 , 管理好餐后血糖 。
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