木耳是一種營養價值比較高的食材，但是這種食材要注意食材的搭配，而且要學會挑選木耳，主要是因為木耳是有毒性的，誤食木耳有可能會出現中毒的情況，所以大家應該要注意木耳的飲食禁忌 。木耳是不能跟豆腐以及牛奶一起吃的，主要是會影響到木耳營養物質的丟失 。
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2.脾胃虛寒的人不適宜吃木耳菜
【木耳菜禁忌】 木耳菜味甘性寒，具有清熱、滑腸涼血的功效 。一般來說，脾胃虛寒的人不宜多吃木耳菜，這些人多吃木耳菜，容易造成脾胃失調，甚至加重脾胃失調，而且還會造成腹瀉的情況 。因此脾胃失調的人最好不要食用木耳菜 。
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