【海鮮干貨怎么保存】 我們在市場中都可以隨處可以售賣海鮮的攤位 ， 同時也可以看到海鮮干貨也是有很多的種類 。海鮮之所以做成干貨的形式 ， 是為了可以更好的進行儲存 。如果有朋友買了海鮮干貨回家的話 ， 也是需要做好保存的工作 ， 不要覺得干貨就可以隨意儲存了 ， 其實也是需要注意一些條件的 。

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(2)魚類、蝦、蟹等水產品含脂肪很低 ， 僅1%~10%數為1%~3% ， 并且多由不飽和脂肪酸組成 ， 易被消化 ， 不易引起動脈硬化 ， 更適合老年人及心血管病人食用 。
(3)魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D ， 特別是魚肝中含量更為豐富 ， 魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1 。
(4) 水產品中還含有無機鹽如鈣 ， 鱗、鉀 。海帶、紫菜等海中植物 ， 還含有豐富的碘和鐵

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