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堅持用枸杞泡水喝，身體會發生什么變化？提醒：3類人不可跟風吃

營養膳食枸杞

堅持用枸杞泡水喝，身體會發生什么變化？提醒：3類人不可跟風吃

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堅持用枸杞泡水喝，身體會發生什么變化？提醒：3類人不可跟風吃

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堅持用枸杞泡水喝，身體會發生什么變化？提醒：3類人不可跟風吃

“哎！可真是人到中年不得已 ， 保溫杯里得泡枸杞啊 ， 每天泡點枸杞 ， 身體狀態確實好上不少！”
“我覺得枸杞干吃的效果好像會更好 ， 要不你試試看？”
“算了 ， 我還是喜歡泡水吃！”
......
說起保健、養生食品 ， 就少不了枸杞這個養生“明星” 。 不過 ， 可能大多數人都是拿“枸杞”來泡水喝 ， 但一部分卻堅持枸杞干吃才能更好地起作用的觀點 。
那在干吃、泡水喝之間 ， 哪種才是枸杞的最佳的食用方法呢？

?一、枸杞干吃、泡水哪個會更好？
不少人在生活中會選擇用枸杞泡水喝 ， 但在泡水喝的同時心里也不免有些疑慮 ， 這樣會不會損失枸杞的營養價值？
實際上 ， 枸杞泡水不會損失枸杞內的營養成分 。 枸杞內的主要成分多酚、黃酮類物質都可溶于水 ， 沖泡后可融入水中 。 即便是不溶于水的胡蘿卜素 ， 營養價值也存在于枸杞內 ， 不會因為泡水而流失 ， 不過泡完水的枸杞建議一起吃掉 。 另外 ， 若是泡的黑枸杞 ， 建議泡的時候水溫不宜高過60度 。
枸杞干吃會更好嗎？
事實上 ， 這個說法沒有標準的答案 ， 如果想要充分攝取枸杞內的胡蘿卜素等成分 ， 其實可以更傾向于使用干吃的方法 。

?而且 ， 有研究發現 ， 干吃改善血脂的效果會更好！
《歐洲營養學雜志》上發表了一項由新加坡國立大學進行的研究 ， 研究人員分別對12篇研究涉及9項隨機對照實驗進行了薈萃分析 ， 受試者的平均年來在20~67歲不等 ， 分別進行了2~16周的實驗 ， 讓受試者食用枸杞和枸杞提取液 ， 觀察體內血脂等指標的變化 。
結果發現 ， 從整體上來看 ， 食用干枸杞的養生效果更好 ， 還能一定程度降低甘油三酯、提高低密度脂蛋白膽固醇 。 但枸杞對于其他的血脂指標和血壓降低沒有明顯好處 。
總之 ， 枸杞泡水喝還是干吃 ， 取決于你想要達到什么效果以及自己的喜好 ， 并沒有標準答案 。

?二、黑枸杞一定比紅枸杞好嗎？
現階段很多人會購買黑枸杞來食用 ， 認為黑枸杞比紅枸杞的營養價值更高 ， 那到底二者在營養價值上有沒有區別呢？
先來了解下兩種枸杞之間的區別 ， 一是成分上的不同 ， 黑枸杞內有多種維生素、微量元素、生物堿、有機酸、游離氨基酸等成分 。 紅枸杞的主要成分則為多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸等；
二是功效上的不同 ， 《維吾爾藥志》中記載稱黑枸杞有調理月經、緩解腎虛誘發的腰酸膝軟以及肺燥引起的咳嗽等 。 紅枸杞則可以起到養肝明目、提高免疫力等作用 ， 李時珍認為枸杞是平補之藥 。
至于日常具體要選擇哪種枸杞 ， 其實主要是根據自己的需求和經濟情況來決定 ， 相對而言黑枸杞的價格會更高一些 。

?北京中醫藥大學東直門醫院血液腫瘤科副主任醫師倪磊表示 ， 黑、紅枸杞內的主要成分其實是一致的 。 但黑枸杞相較于紅枸杞 ， 內里的花青素成分會更多一些 。 現代藥理學的確發現黑枸杞可幫助調節血脂、血糖 ， 但也沒有商家宣傳的那么神奇 ， 對此要持有正確心態 ， 不必刻意追捧 。
三、吃枸杞容易性早熟、能壯陽 ， 是真是假？
有說法稱枸杞小孩不能吃 ， 否則容易引起性早熟 。 但對于成年人來說 ， 食用枸杞可幫助壯陽 ， 這個說法可信嗎？