?3、“花生奶”
花生加入牛奶 , 營養雙倍?且慢 , 只要查看配料表就知道 , 一般花生牛奶都是以水、白砂糖、花生為主 , 牛奶或乳粉含量較少 , 它并不能算作是牛奶 , 只能稱得上是奶制品“飲料” 。
四、牛奶不致癌 , 老年人更要喝牛奶
都知道上了年紀 , 鈣質流失 , 容易發生骨質疏松 , 導致老年人跌倒、骨折意外不斷 , 對于像文章開頭劉大伯一樣的老年人更應該喝牛奶 。
發表在《英國醫學雜志》上的一項老年人與乳制品相關研究 , 研究納入澳大利亞60家養老機構的7159名老年人 , 并把他們分為兩組 , 一組正常飲食 , 不喝牛奶 , 另一組每天額外補充250mL牛奶+20g奶酪 。
通過對比發現 , 比起不喝牛奶的老年人 , 喝奶的老年人骨密度均有所增加 , 骨折的風險也降低了33% 。
老年人適當飲用牛奶 , 可以滿足鈣、磷的吸收 , 對延緩骨密度下降 , 預防骨質疏松有幫助 。
?牛奶是人類“最接近完美”的食物 , 牛奶雖好 , 但也不適宜多喝 , 根據膳食指南建議 , 成年人每天補充300克——500克的液態奶或乳制品即可滿足營養需求 , 飲用過多 , 反而會因營養過剩 , 增加健康隱患 。
參考資料:
[1
《牛奶里真有激素嗎?》.醫藥導報社. 2020-11-09
[2
《上億人乳糖不耐受 , 為什么還是建議你喝奶?》.京醫說.2021-11-24
[3
《BMJ:每天兩袋奶 , 老人骨折風險降3成!7千人臨床研究結果顯示 , 老年人額外補充乳制品提高鈣和蛋白質攝入量 , 骨折風險降低33%》.奇點網.2021-10-30
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