【走地雞一只姜、蔥,雞精、鹽、生抽 清遠雞的做法】1.材料:雞、姜、蔥、雞精、鹽、醬油 。
2.先將整只草雞放入沸水中煮熟，然后撈出切成塊備用 。
3.將姜蔥切成小碗，加入適量雞精、鹽和醬油備用 。
4.將鍋加熱，倒入適量花生油，將油加熱至90%，將油倒入姜蔥中調汁 。
5.根據每個人的口味，你可以把調汁倒在雞肉上或蘸著吃 。

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