每當季節(jié)轉(zhuǎn)換時，由于晝夜溫差比較大，一些體質(zhì)較弱的小伙伴就特別容易感冒發(fā)燒。其實，想要預(yù)防疾病提升免疫力，大家不妨多吃一些營養(yǎng)豐富且抗菌消炎的食材，比如大蒜葉，它其中含有的辣素，能夠抗菌抑菌，同時還可以健脾消食，多吃對身體非常有益。那么今天就為大家分享一道大蒜葉炒雞蛋絲。它是天然的“血管清潔工”，美味又下飯，軟化血管，血管通暢了。

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【大蒜葉炒雞蛋絲的做法】
食材準備：雞蛋2個，大蒜葉200克，鹽、淀粉適量。
烹飪步驟1：將雞蛋打入碗中，加入少許淀粉和鹽，攪散備用。（加淀粉可以讓雞蛋皮更有韌性）

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烹飪步驟2：將大蒜葉清洗干凈之后，切小段備用。
烹飪步驟3：準備一個平底鍋，用刷子在上面刷一層薄薄的油，然后在蛋液倒入鍋中，晃動鍋讓雞蛋皮更加均勻。攤至兩面成熟之后，即可盛出放涼，切成細絲即可。

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烹飪步驟4：重新在鍋中加入少許底油，放入大蒜葉，加入少許鹽，煸炒至變色。
烹飪步驟5：將雞蛋絲倒入鍋中，翻炒均勻之后，即可盛出裝盤。

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推薦語：大蒜葉中含有大量的辣素，這種物質(zhì)能夠醒脾消食，同時還有一定殺菌抑菌的作用，特別是對腸炎、流感有很好的預(yù)防作用，常吃能夠增加機體抗病能力。其次，大蒜葉還有很好的降血脂作用，尤其是對冠心病和動脈硬化有很好的療效，特別適合老年人食用，每天炒一盤，軟化血管，血管不堵了，早食早健康。

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【 血管|天然的“血管清潔工”找到了，美味又下飯，軟化血管，血管通暢了】大蒜葉炒雞蛋絲你學會了嗎？喜歡的話就試著做做吧！

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