文章插圖
1、冷水和面，揉成光滑的面團，醒發靜置 。
2、面團放置在面板上 ， 繼續揉面20分鐘 。
3、分成大小相等的四份 ， 揉成長條 。
4、花蝴蝶：兩端分別向中間卷起 。兩邊對起來、中間切斷，筷子向中間擠壓成形 。
5、壽蟲：將長條盤成蛇狀，剪刀剪出鱗片 。
6、刺猬：捏出嘴巴，剪刀剪出鱗片 。
7、多種形狀，任君發揮 。
【棗花饅頭花樣做法】8、上鍋蒸制20分鐘即可 。

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