食材明細
主料
圓白菜半個
輔料
食用油2勺
食鹽半勺
蒜瓣2個
小米椒2個
辣椒面1勺
雞精1勺
生抽1勺
蠔油1勺
香醋1勺
酸辣口味
拌工藝
半小時耗時
高級難度涼拌圓白菜的做法步驟
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1準備食材：圓白菜半個 。
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2圓白菜洗凈后用手掰碎裝入盆中 。
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3下熱水鍋加油加鹽焯燙（鍋中放食用油、食鹽可使菜葉變得翠綠和爽脆） 。
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4準備蒜瓣和小米椒 。
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5碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、雞精和食鹽 。
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6碗中淋入熱油激香食材 。
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7倒入生抽 。
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8加入蠔油 。
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9加入香醋 。
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10攪拌均勻 。
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11將料汁澆在焯燙的圓白菜上面 。
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【夏季營養菜譜，涼拌圓白菜】12攪拌均勻即可端上桌食用 。
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