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血糖高飲食食譜 血糖高的人吃什么好

生活百科

血糖高飲食食譜 血糖高的人吃什么好

一、血糖高的人應該吃什么
血糖高未必是糖尿病，但假如沒有及時控制，輕易引起更為嚴峻的糖尿病了 。
1、由于每個因人控制飲食
人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些數據只是框架、參考，在實際應用中要固定主食，用副食調節體重，超重時減少副食量，體重輕時增加副食量，當達到理想體重時，吃副食的量不增不減為合適 。
2、供應充足的維生素A及維生素C
糖尿病患者易并發視網膜炎，白內障，動脈血管粥樣硬化等癥 。多吃含維生素A，維生素C的食物，對防治上述并發癥十分有益 。維生素A含量最高的食物有奶類，蛋黃，動物肝臟等 。富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜，如葡萄，獼猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，櫻桃及西紅柿，胡蘿卜，青紅椒，韭菜等 。
3、供應充足的膳食纖維
膳食纖維具有很強的吸水性，能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂癥及冠心病 。其中富含膳食纖維的世無憂蕎麥，豆類，麩皮等雜糧 。糖尿病患者要食不厭粗，美日的飲食中，建議膳食纖維不少于15-20克 。
二、高血糖患者一日三餐的食譜
糖尿病如若不及時治療，會加大威脅生命的風險，而我們在日常生活中，為了控制病情，不使血糖升高，高血糖患者一定要遵守飲食原則，那么高血糖患者怎么健康飲食呢?下面小編為大家精心制作一份高血糖患者一日三餐的食譜，希望廣大患者朋友們都能重視起來，為了健康而“吃” 。
【血糖高飲食食譜 血糖高的人吃什么好】一、早餐
1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食
2、副食：
①煮雞蛋或荷包蛋一個 。
②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種 。
③涼拌蔬菜 。
二、午餐
1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食
2、副食：
①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇 。
②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等 。
三、晚餐
1、主食：
①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食 。
②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等 。
2、副食：
①蔬菜、豆制品等 。
②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇 。
患者朋友們在日常生活中一定要把好“嘴關”，嚴格控制飲食，積極與高血糖做斗爭，爭取早日把血糖降低到正常水平 。
三種食物降血糖效果好
許多日常生活中常常見到的食物都有很好的降血糖功效，有高血糖癥狀的朋友們不妨多吃一些 。下面我們就來具體看看這些降血糖的食物有哪些，希望能幫到廣大患者朋友們 。
三、血糖高飲食應注重什么
血糖高的患者在飲食時就要注重限制糖份的攝入，否則對健康危害極大 。
1、三大營養比例要適當
在限制總熱量的情況下，三大營養素——碳水化合物(糖)，蛋白質和脂肪之間應有適當比例 。一般情況下，三者提供的熱量分別應占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15% 。孕婦，乳母，兒童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白質可適量增加 。消瘦者脂肪的比例可適當提高 。
2、堅果類食物
堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%)，并含有一定量的碳水化合物，故應少吃或不吃 。假如用其充饑，不但會使血糖升高，還會發胖，增加胰島抵擋 。
3、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果
當血糖控制達標后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果，于吃后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多長量，以血糖不高為標準 。