【車螺芥菜湯】“車螺芥菜湯是我老頭一直都很喜歡的海鮮湯 ， 平常家里沒煲湯時 ， 就會選擇這個快手湯 ， 出品快 ， 味道特別鮮美 ， 而且這大夏天吃點芥菜也下火！”食材明細
主料
車螺300克
芥菜1顆
輔料
鹽1小勺
料酒1瓷勺
蒜2瓣
姜1片
胡椒粉適量
咸鮮口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度車螺芥菜湯的做法步驟

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1準備材料：車螺洗凈 ，

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2芥菜洗凈切段 ， 蒜拍碎 ， 姜切片

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3炒鍋加少許油 ， 煸香姜蒜 ，

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4下車螺翻炒

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5車螺翻炒至開口是加料酒去腥 ， 盛出來 ，

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6鍋燒開水 ， 下芥菜

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7芥菜基本變色8成熟時下翻炒過的車螺再煮一小會 ，

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8加鹽和胡椒粉調味后就可出鍋了

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