食材明細
主料
陰米150克
豬肝1小塊
香菜2-3根
輔料
姜絲適量
料酒適量
生抽適量
淀粉適量
白胡椒粉適量
油適量
鹽適量
咸鮮口味
煮工藝
數小時耗時
普通難度香菜豬肝陰米粥的做法步驟
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1將陰米洗干凈放入煲中 ， 加入適量的水；
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2蓋上蓋 ， 預約砂鍋粥的程序（直接煲粥設定的是2:30） ， 時間到后粥就自動煮好了；
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3豬肝加入鹽、淀粉、料酒和生抽 ， 攪拌均勻腌制一下；
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4燒鍋開水 ， 將腌制好的豬肝放入 ， 豬肝變色后馬上撈出；
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5將焯過水的豬肝放入煲中；
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6放入姜絲、鹽 ， 攪拌均勻；
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【香菜豬肝陰米粥，養胃護胃】7加入白胡椒粉 ， 攪拌均勻 ， 蓋上蓋繼續保溫十分鐘；
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8起鍋前加入香菜末 ， 攪拌均勻即可；
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9盛入碗中 。
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