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它的葉能祛濕、花能解暑、果能健脾！吃對了，整個夏天都舒坦

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【它的葉能祛濕、花能解暑、果能健脾！吃對了，整個夏天都舒坦】本文轉自：北青網
大家覺得 ， 夏天跟什么東西最配呢？聒噪的蟬鳴 ， 吱吱作響的電風扇 ， 來上一根冰棍一塊西瓜消消暑 ， 還有清爽的綠豆湯……除此之外 ， 荷葉滿池、荷花盛開 ， 也是仲夏獨有的美景 。
它的葉能祛濕、花能解暑、果能健脾！吃對了，整個夏天都舒坦
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這荷花不僅好看 ， 還是獨屬于這個季節的養生佳品 ， 更難得的是 ， 它全身都是寶~
荷花——解暑養顏
北宋文人周敦頤筆下的荷花“可遠觀不可褻玩焉” ， 其高潔形象深入人心 。 其實不然 ， 荷花可以入藥 ， 也可以入膳 。
中醫認為蓮花苦甘、溫 ， 歸心、肝經 ， 可以清心涼血、解暑除煩、消瘀止痛 。 荷花不僅可以消暑清熱 ， 歷代中醫還認為它有美容養顏的作用 。 比如 ， 《本草綱目》稱荷花能“鎮心安神、養顏輕身” ， 唐代《日華子本草》也說它有“鎮心、益色駐顏”的作用 。 那荷花怎么吃呢？很簡單 ， 泡茶煮粥都可以~荷花茶做法：干荷花6克、綠茶3克 ， 共研為細末 ， 用濾紙包裝成袋泡茶 ， 熱水沖泡飲用 。
荷花粳米粥
做法：干荷花（研粉）15克 ， 粳米90克 。 將粳米洗凈 ， 煮粥 ， 快熱時放入荷花粉 ， 再略煮沸即成 。
荷葉——清熱祛濕
荷葉味苦、澀 ， 性平 ， 有清熱解暑、祛濕升陽的作用 ， 是夏季最合適的時令食物之一 。
夏天 ， 隨著氣溫不斷升高 ， 雨水也頻頻光顧 ， 整個空氣彌漫著濕、熱的味道 ， 人身上的濕氣也重了 ， 經常犯困、沒胃口 。 這時候 ， 你可以用荷葉來做蒸籠飯 ， 清香開胃；或用來煲荷葉冬瓜湯 ， 清暑利濕 。 荷葉冬瓜湯做法：嫩荷葉1張 ， 鮮冬瓜500克（洗凈切塊） ， 煮熟后加鹽調味即可 。 當然了 ， 對于上班族來說 ， 工作餐難得吃上“荷葉餐” ， 但可以在辦公室備著荷葉 ， 泡荷葉茶——荷葉茶做法：干荷葉10克、綠茶5克 。 荷葉放入養生壺或小茶壺后 ， 加清水約400毫升 ， 煮開后轉小火模式再煮10分鐘左右 ， 然后用濾出的荷葉水趁熱沖泡茶葉 。
蓮子——健脾助眠
蓮子就是荷花的蓮蓬里面的果實 ， 用蓮子搭配芡實、淮山、扁豆煲湯 ， 可以健脾祛濕 。
蓮子除了健脾 ， 還有能止瀉、清心安神、益腎 ， 心腎不交導致的心悸失眠等癥 ， 也適合吃它 。 平素用于健脾時 ， 建議去蓮子心 ， 因為蓮子心苦寒傷胃 。 但如果用于清心安神助眠時 ， 建議保留蓮子心 。 蓮子紅棗桂圓羹做法：蓮子30克 ， 紅棗、桂圓肉各20克 ， 冰糖適量 。 蓮子去心 ， 紅棗去核 ， 一同放入砂鍋內 ， 加清水文火燉至蓮子酥爛 ， 下冰糖調味即可 。
蓮藕——開胃滋陰
再過一段時間 ， 蓮藕也紛紛上市了 。
蓮藕是很好的解暑食物 ， 炎炎夏日喝點蓮藕汁 ， 清涼爽口 ， 讓人食欲大增 。
不過要提醒大家 ， 蓮藕作為水生食物 ， 容易藏匿一種叫姜片蟲的寄生蟲 ， 不經處理直接生吃 ， 便可能吞入姜片蟲的囊性幼蟲 ， 導致腹痛、腹瀉、食欲不振等不適 ， 還會影響兒童發育 。 所以 ， 用蓮藕榨汁或生吃蓮藕前 ， 一定要充分洗凈、去皮 ， 并用開水泡幾分鐘 ， 降低被寄生蟲感染的風險 。 而煮熟的蓮藕 ， 有養胃滋陰、健脾益氣的作用 ， 是食補的佳品 。