進入秋季后 ， 一天比一天涼了 ， 早上出門要穿上一件薄外套才覺得舒服 ， 否則早上的涼氣很容易讓人生病 ， 這個時候的溫度相對適宜一些 ， 但是我們也要知道 ， 這個季節很干燥 ， 在飲食上面需要多注意 ， 因為天氣一轉涼 ， 明顯感覺胃口好了許多 ， 每天都想吃上一些肉類 ， 或者油炸類的食物 ， 這個時候根本不適合吃這些 ， 吃多了容易上火 ， 會影響消化 ， 影響排便 ， 還可能會口舌生瘡 ， 所以說在這個季節里 ， 吃滋補食物的時候要適量 ， 適可而止 ， 多吃一些幫助消化的食物為好 。
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這類食材還是挺多的 ， 杏鮑菇就是其中一種 ， 它是一種菌類 ， 口感好 ， 還營養高 ， 含有多種營養物質 ， 其中植物蛋白含量很高 ， 還含有多種氨基酸 ， 那么多吃杏鮑菇 ， 增強抵抗力 ， 又能幫助腸道消化吸收 ， 而且杏鮑菇的做法很多 ， 可以用杏鮑菇炒著吃 ， 蒸著吃 ， 煎著吃 ， 做包子餡餃子餡都很不錯 ， 平常我吃的最多的那就是炒著吃了 ， 方法最簡單方便 。 我每次炒杏鮑菇的時候 ， 喜歡手撕杏鮑菇 ， 然后用辣椒來炒 ， 遮住杏鮑菇原有的腥味 ， 炒出來太香了 ， 口感和肉很像 ， 家人都很愛吃 。
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【入秋后，我喜歡用它做菜，幫助消化，增強免疫力，有它不吃肉都行】入秋后 ， 我很喜歡用它做菜 ， 時不時吃一回 ， 幫助消化 ， 增強免疫力 ， 寧可不吃肉都要吃它 。 杏鮑菇還很便宜 ， 已經三四塊錢 ， 買上兩根可以炒一大盤 ， 吃起來很下飯 ， 人人見了都愛吃 。 不知道做什么菜吃的朋友 ， 快來做做看吧 ， 保準你喜歡它的味道 。
杏鮑菇炒辣椒
需要食材：杏鮑菇、青椒、蒜瓣、蔥、干辣椒、蠔油、生抽、食鹽、白糖、胡椒粉、味精
先將杏鮑菇切兩半 ， 然后下手將杏鮑菇撕成長條 ， 稍微粗一點最好 ， 也不要太粗了 ， 再將青椒洗凈切絲 ， 蒜瓣剝皮拍碎 ， 蔥切蔥花 ， 干辣椒可用可不用 ， 喜歡吃辣的話就來點 。
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炒鍋中加入適量和食用油 ， 燒熱之后 ， 將蒜、蔥花、干辣椒放入鍋中 ， 翻炒出香味 。
再將杏鮑菇倒入鍋中 ， 開大火翻炒 ， 炒到杏鮑菇打蔫 ， 出水的時候 ， 加入一些生抽和蠔油 。
再大火翻炒幾分鐘 ， 將青椒絲倒入鍋中 ， 翻炒兩分鐘 ， 加入一點食鹽、胡椒粉和白糖 ， 翻炒均勻就可以出鍋了 。
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做好的杏鮑菇炒辣椒色香味俱全 ， 一道很簡單的家常菜 ， 雖然沒有肉 ， 但是比吃肉都香 ， 每次做這道菜后 ， 桌上就算有肉 ， 我也想吃它 ， 寧可不吃肉都行 ， 特別是消化不好的話要多吃 。 返回搜狐 ， 查看更多
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