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（2）鍋里加水燒開 ， 放入土豆焯水兩分鐘 ， 然后把玉米粒倒進去再煮2分鐘 ， 撈出來瀝水
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（3）熱鍋涼油 ， 先放生姜洋蔥炒香 ， 接著放冬瓜翻炒一會
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（4）最后倒入煮好的玉米土豆翻炒片刻 ， 加一勺水燜煮4分鐘
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出鍋前加鹽 ， 雞精 ， 蠔油調味 ， 再放適量老抽上色 ， 美味即成
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一份菜擁有多種食材 ， 營養特別豐富 ， 這樣做適合拌飯 ， 老香了
第五種：銀耳
銀耳雞蛋炒蝦
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《食材明細》雞蛋、銀耳、蝦、蔥
（1）提前準備1朵銀耳 ， 加溫水浸泡 ， 然后開始處理蝦 ， 先去皮后洗凈 ， 然后加少許胡椒粉 ， 料酒腌制一會
（2）泡好的銀耳去根 ， 撕成小朵 ， 水開下鍋焯水一分鐘 ， 撈出來過一遍涼水降溫 ， 控一控
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（3）另準備一個碗 ， 磕3個雞蛋攪散 ， 放入銀耳 ， 加胡椒粉鹽雞精增加底味
（4）鍋里倒油先放蝦仁 ， 炒至變色就盛出來
（5）再次倒油 ， 倒入銀耳雞蛋 ， 煎至邊緣凝固后再翻炒 ， 炒至定型放一把蔥花炒一炒
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（5）最后倒入剛才炒好的蝦仁 ， 加鹽 ， 雞精調味 ， 翻炒均勻出鍋返回搜狐 ， 查看更多
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