相信很多朋友都知道 ， 春捂秋凍 ， 到了春天 ， 大家可千萬別一看天氣熱就把厚衣服脫掉了 ， 這樣很容易就感冒生病了 。 因為春天的天氣忽冷忽熱的 ， 尤其晝夜溫差特別的大 ， 稍微不注意身體就容易出問題 。 而這個時候 ， 許多朋友會想著去買點維生素c來吃 ， 提高身體抵抗力 ， 今天就來給大家分享一個維生素c含量非常高的食物 ， 這就是蘿卜 。 蘿卜一年四季都常見 ， 它的營養十分豐富 ， 尤其維生素c ， 維生素a ， 纖維素等營養物質含量高 。 比我們平時常吃的蘋果維生素c含量還要高哦 。 春天記得多吃此菜 ， 1元5一斤維c高 ， 簡單一做 ， 鮮香下飯又解饞 。

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一說到蘿卜很多人會想著燉湯 ， 泡蘿卜等 ， 今天給大家分享一個不一樣的吃法 。 不需要炒也不用燉 ， 簡單拌一拌 ， 上桌全家人都愛吃 ， 分分鐘就光盤了 。 把蘿卜搭配上雞蛋 ， 營養更加豐富 ， 而且它的脂肪含量低 ， 正在減脂瘦身的朋友也可以常做來吃哦 。 蘿卜是一種對我們身體非常好的食物 ， 維生素C含量高 ， 春天大家常做來吃 ， 身體抵抗力好 ， 少感冒 。
【蘿卜涼拌雞蛋】
一 ， 食材：白蘿卜1根 ， 雞蛋2個 ， 青椒1個 ， 自制辣椒油適量 ， 生抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 陳醋1勺半 ， 鹽適量 ， 雞精少許 ， 食用油適量 。
【春天記得多吃此菜，一斤才1元5維c高，簡單一做，鮮香下飯又解饞】二 ， 蘿卜涼拌雞蛋的做法：
1.將所有的食材都準備好 ， 首先將蘿卜清洗甘家口 ， 然后切掉兩端 ， 刮去外皮 。 把蘿卜去掉后 ， 吃起來口感會更好一些 。 接著把蘿卜切成四厘米長的段 ， 再豎起來 ， 切成筷子粗的厚片 ， 切好片后 ， 再改刀切成蘿卜條 。 把全部切好的蘿卜條裝入盆里 ， 放入1大勺鹽 ， 抓拌均勻 ， 給蘿卜殺一下水 ， 放一旁備用 。

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2.把青椒清洗干凈 ， 去掉蒂和籽 ， 用刀拍一拍 ， 再把青椒切成絲 ， 裝入盤里 。 取一個碗 ， 把雞蛋打入碗里 ， 然后用筷子充分攪散 。 這時候我們的蘿卜條也殺水好了 ， 準備一個紗布 ， 把蘿卜條放在紗布上 ， 然后用力擠干水分 ， 裝入一個盆里備用 。

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3.起一鍋 ， 放入適量的食用油 ， 油熱后把攪散的雞蛋液倒入鍋里 ， 先不要翻動 。 等到一面定型后 ， 翻一面繼續煎 ， 直到兩面都煎成金黃色 ， 雞蛋熟透了 ， 盛出來放在面板上 。 稍微放涼后 ， 我們把煎好的雞蛋皮切成粗條 。

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4.我們把切好的青椒絲倒入蘿卜條里面 ， 再把切好的雞蛋絲也放入盆里 。 開始來調味 ， 放入少許鹽 ， 少許雞精 ， 1勺蠔油 ， 1勺生抽 ， 1勺半陳醋 ， 適量的自制辣椒油 ， 攪拌均勻后 ， 就可以裝盤上桌了 。 加入了辣椒油 ， 吃起來會更香 ， 如果吃不了辣的朋友 ， 可以換成老干媽也是非常香的哦 。

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5.我們這道營養爽口的下飯蘿卜涼拌雞蛋就做好了 ， 如果想要入味一些 ， 可以稍微等上半個小時再吃 ， 蘿卜爽脆 ， 雞蛋也很入味 ， 真的是越吃越香 ， 下飯下酒都特別的棒 ， 一大碗米飯不過癮 。

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今天給大家分享的這個蘿卜涼拌雞蛋的做法就結束啦 ， 非常的簡單 。 有雞蛋有蘿卜 ， 還有青椒 ， 營養滿滿 ， 維生素c含量高 ， 春天常吃身體好 。 選蘿卜的時候 ， 我們常選白蘿卜 ， 因為它的辛辣味道沒有那么重 ， 孩子也喜歡吃 。 因為家里有孩子喜歡吃 ， 所以選用的不辣的青椒 ， 如果自己能吃辣 ， 也可以把青椒換成二荊條之類的 ， 吃起來會更香哦 。 這道菜現吃現做 ， 好吃又營養 ， 喜歡的朋友可以試一試哦 。 春天常吃蘿卜對身體好 ， 后期還會為大家分享更多好吃的做法 ， 喜歡的朋友千萬別錯過了返回搜狐 ， 查看更多

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