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中秋過后，“燥”氣當頭，有條件多吃5種潤肺王，潤燥還下火

健康知識養生常識

#頭條創作挑戰賽#
進入中秋 ， 秋意變得越加明顯 ， 早晚多了一分寒涼 ， 雖然不冷不熱舒適感增加了不少 ， 但是秋天的氣候特點對我們可不太友好 ， 一天比一天干燥 ， 身體會因秋燥帶來諸多不適 ， 特別是肺部最怕燥氣 ， 面對這樣的天氣就意味著要進行肺部保養了 ， 養好身體 ， 健康平安度過秋季
中秋過后，“燥”氣當頭，有條件多吃5種潤肺王，潤燥還下火
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中秋過后 ， “燥”氣當頭 ，
有條件多吃5種"潤肺王" ， 清潤降燥還下火
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第一種：芋頭
紅燒芋頭
中秋過后，“燥”氣當頭，有條件多吃5種潤肺王，潤燥還下火
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《食材單》芋頭、白糖、鹽、老抽
（1）首先將芋頭表面的泥土沖洗干凈 ， 放入蒸籠中火蒸10分鐘 ， 大概8成熟左右
（2）蒸好放涼 ， 接著把皮剝掉 ， 蒸過之后芋頭皮很容易就撕掉了
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（3）鍋中倒油放入白糖 ， 小火炒成焦糖色 ， 倒入剝好的芋頭翻炒均勻 ， 使每個芋頭都裹滿焦糖
（4）接著倒入適量開水 ， 加鹽和老抽調味 ， 將芋頭煮熟后轉大火收汁 ， 湯汁收至濃稠的時候就可以了
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口感香 ， 糯 ， 軟 ， 滑 ， 非常入味 ， 咬開里面綿密可口 ， 吃下去回味無窮
第二種：蓮藕
【中秋過后，“燥”氣當頭，有條件多吃5種潤肺王，潤燥還下火】蓮藕糯米丸子
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《食材準備》蓮藕、糯米、五花肉末、面粉
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（1）提前把糯米泡4個小時 ， 然后將一個蓮藕去皮 ， 切成小塊狀 ， 倒入攪拌機打碎
（2）然后準備半碗五花豬肉末 ， 倒入蓮藕碎 ， 加鹽 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 蠔油 ， 香油順著一個方向攪勻
（3）接著倒入一勺面粉攪拌混合 ， 放面粉是為了增加蓮藕餡的黏性 ， 方便揉成團
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（4）然后挖一勺餡料揉成圓形 ， 剩下的全部揉好
（5）泡好的糯米控水倒在盤子里 ， 將肉圓放進去滾幾圈 ， 均勻地裹上糯米
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（5）最后放入蒸籠 ， 上汽后調中火蒸25分鐘
避免水汽進入 ， 可以給丸子裹上一層保鮮膜
第三種：梨
水果炒雞
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《食材》梨、菠蘿、雞腿、核桃、雞蛋清
（1）先把雞腿去皮拆骨 ， 然后洗一下切成小方丁 ， 加1個雞蛋清 ， 適量鹽 ， 料酒 ， 生抽 ， 雞精 ， 少許淀粉攪勻 ， 腌制一刻鐘
（2）菠蘿和梨切成小方塊 ， 再準備一把核桃
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（3）鍋中倒油 ， 先放雞肉丁炒至變白 ， 然后倒入核桃翻炒幾下
（4）接著倒入菠蘿塊 ， 梨塊 ， 炒至出汁后加生抽 ， 蠔油 ， 白糖調味就可以了
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雞肉丁鮮嫩爽滑 ， 搭配水果酸甜開胃 ， 吃一口就上癮啦
第四種：冬瓜
土豆玉米冬瓜丁
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《食材》土豆2個、玉米1個、冬瓜一段、洋蔥1個、生姜一小塊
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（1）首先將冬瓜 ， 土豆 ， 洋蔥切成小丁 ， 切好的土豆加水浸泡 ， 防止變黑 ， 玉米直接用刀切下來