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7、大約6分鐘 ， 湯汁已經快要煮干 ， 這樣子就可以放入尖椒和香菜、蔥花了 。

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8、先放入尖椒塊 ， 簡單炒幾下 ， 把尖椒斷生 ， 然后就放入蔥花和香菜段 ， 翻炒 。

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9、最后淋入一點水淀粉勾一個薄芡即可出鍋 。

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10、裝盤后撒上熟芝麻 ， 熟芝麻可以用搟面杖搟幾下 ， 半碎的樣子 ， 這樣吃起來會更香！

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小貼士：
做蝦的時候 ， 還是建議煮透一點 ， 雖然會少了一點點鮮 ， 但是口感還是不錯的 ， 現在的食材健康總是讓人擔心 ， 煮透一點吃起來會更放心 ， 不要太久過火就行 。
有了醬油和料酒的咸度 ， 后期就不要放鹽了 ， 免得過咸 。
來源：大廚在線

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