長江日報訊（采訪人員王愷凝 通訊員周曌）俗話說 ， “‘秋膘’貼得好 ， 冬天沒煩惱” ， 果真如此嗎？9月8日下午3時 ， 武漢市中醫醫院內分泌科主任胡愛民教授參加武漢市衛生健康委員會聯合長江日報報業集團打造的健康科普大型系列活動“健康大家談”時給出秋補藥膳食譜并指出 ， 大部分人群并不需要特意在秋季進補 ， 盲目進補不僅沒有保健效果 ， 還可能對身體健康造成損害 。
【夏天|大部分人不需要“貼秋膘”】第三期“健康大家談”活動在漢陽區江堤街社區衛生服務中心舉行 ， 吸引了社區60余位居民參加 。 “‘貼秋膘’起源于北方 ， 是為了儲存脂肪抵御寒冬 。 ”活動現場 ， 胡愛民教授對“貼秋膘”的說法進行了解釋 。 古時候人們習慣以胖瘦作為是否健康的標準 ， 中醫有“苦夏”之說 ， 意思就是夏季因為炎熱導致食欲不振 ， 加上夏季新陳代謝旺盛 ， 易出汗 ， 身體會消瘦 。 立秋之后 ， 北方天氣轉涼 ， 為了保持體溫 ， 人體的基礎代謝率升高 ， 胃口也變好了 ， 于是人們用吃燉肉的方法把夏天掉的“膘”重新補回來 。
不過隨著生活水平的提高 ， 很多人本來就有肥胖、營養過剩的問題 ， 并不需要特意在秋季進補 。 胡愛民說 ， 盲目進補會加重脾胃負擔 ， 出現腹脹、消化不良、腹瀉等腸胃疾病癥狀 ， 肥胖、有心腦血管疾病的人群尤其要警惕 。
但是 ， 對于體重較輕、體質虛弱的人群和老年人來說 ， “貼秋膘”有一定道理 ， 因為他們在夏天的損耗比普通人群大 ， 是可以在秋季適當進補的 。
“少吃辛辣和煎炸食品 ， 多吃新鮮蔬菜、水果 ， 尤其是橘子、山楂、梨、獼猴桃等 ， 適當飲用養生湯 ， 如排骨湯、雞湯、鴨湯等 ， 忌暴飲暴食 。 ”胡愛民教授提醒 ， “貼秋膘”講究的是營養均衡 。 他還現場給了一份秋補藥膳：百合紅棗粥、雙耳湯、百合蒸雞蛋、枸杞肉絲、沙參玉竹煲老鴨 。
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