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第四種，茭白茭白也是水中生長的食材，它同樣營養豐富，含有蛋白質、胡蘿卜素等營養物質，常吃茭白有清熱解毒、美容等作用，秋天里多吃茭白降秋燥。茭白的吃法也很多，比如涼拌茭白、茭白炒雞蛋、茭白炒肉等，都是不錯的下飯菜，秋天遇到茭白別錯過，不知道您愛吃嗎？

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分享茭白炒肉的做法：茭白和瘦肉很搭，我很喜歡做茭白炒肉絲，太美味了，吃多少次都不厭。茭白和瘦肉都切絲裝碗。瘦肉絲內放入食鹽、生抽、白花椒粉、老抽抓拌均勻，老抽也可以不放，再加入玉米淀粉攪拌，然后加食用油攪拌，腌制幾分鐘。炒鍋燒熱加油，油溫有五成熱時，將瘦肉絲倒進鍋內翻炒，炒變色后盛出。鍋內留底油放入蔥姜炒香，再將茭白絲倒進鍋內翻炒，炒斷后倒入瘦肉絲，再加入食鹽、生抽、雞精翻炒，炒均勻即可出鍋。

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這幾種水中生長的菜，您都吃過嗎？秋天可別錯過了，都是很好的時令菜，健康美味有營養，還降秋燥，有時間給家人做的吃。分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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