【舒芙蕾厚松餅的做法】1、材料：雞蛋1枚、蜂蜜一小勺、菜籽油15g、牛奶50g、香草精幾滴、低粉60g、泡打粉（可?。?.5g、糖15g 。
2、蛋黃和蛋白分開 ， 蛋黃加蜂蜜 ， 用打蛋器打至顏色發白 ， 加入菜籽油和牛奶攪拌均勻 。
3、低粉和泡打粉篩入蛋黃糊用蛋抽拌勻至無干粉 。
4、蛋白分兩次加糖打至硬性發泡 ， 分兩次與蛋黃糊混合拌勻 。
5、在三寸塔圈內圍上烘焙紙放入平底鍋中 ， 倒入面糊 ， 蓋上鍋蓋小火加熱約10min ， 翻面再加熱約3min 。
6、出鍋后澆蜂蜜或楓糖漿即可 。

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