1. 首頁 > 健康養生 > >

杭州小籠包 吃出幸福感

健康知識養生常識

本文轉自：張家界日報
杭州小籠包 吃出幸福感
文章圖片
全媒體見習采訪人員羅俊杰
提及杭州 ， 很多人都對這個城市格外有好感 ， “上有天堂下有蘇杭”的俗語更是直接展示出這座城市的魅力 。 除去怡人美景 ， 杭州的美食同樣不可錯過 ， 而“杭州小籠包”更是成為了這座城市的代名詞之一 ， 成為不少吃貨朋友心之所向 。
對于面食狂熱愛好者的采訪人員來說 ， 找到一家符合心中“完美”定位的包子店可不簡單 ， 從餡料到包子皮甚至蘸料都十分挑剔 ， 而開在崇文路中石化旁邊的“杭州小籠包”包子店 ， 將采訪人員心目中的杭州小籠包完美展現了出來 。
走進“杭州小籠包”店內 ， 老板正在開放式廚房里 ， 全透明的制作新鮮小籠包 ， 這種看得見的制作方式 ， 讓食客朋友們也能吃得安心 。 新鮮出鍋的小籠包香氣撲鼻 ， 隨風吹入鼻腔 ， 更是讓本就因早起而空虛的胃頓感饑餓難耐 ， 讓人迫不及待想好好品嘗一番 。
【杭州小籠包 吃出幸福感】在張家界 ， 小籠包并不稀奇 ， 基本每家早餐店都有 ， 而“杭州小籠包”之所以能獨樹一幟 ， 主要原因就是其餡兒和皮 。 與普通小籠包單一餡料不同 ， 杭州小籠包選用鮮肉、蝦仁、雞肉、火腿末等混合作餡兒 ， 口感十分豐富 。 包子皮更是講究 ， 做皮時開粉要用滾水淥熟 ， 皮會更加軟滑 ， 之后放置特殊蒸籠蒸制 。 細細咬上一口 ， 鮮嫩多汁 ， 肉質細嫩 ， 皮薄肉多 ， 再倒點醋拌點辣椒油沾著食用口味更佳 ， 讓人不由多吃幾個 ， 如此美味 ， 讓很多同行的面食愛好者對此贊不絕口 ， 流連忘返 。