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星級大廚傳授月餅制作技藝，杭州這家福利院開展別樣中秋節

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本文轉自：杭州網
9月8日 ， 杭州市第二社會福利院組織開展“中秋味道”手工月餅制作活動 ， 邀請本地星級大廚與院內老人一起制作冰皮月餅 ， 為老年人帶來舌尖上的美味和中秋節的關愛 。
星級大廚傳授月餅制作技藝，杭州這家福利院開展別樣中秋節
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“祝您中秋節快樂！”活動伊始 ， 市二福院黨支部書記、院長楊兵帶領院領導班子 ， 為現場老年人遞上紙杯蛋糕、花束等小禮物 ， 帶去節日的祝福和關愛 。
“考慮到老年人低糖低鹽的飲食習慣 ， 我們選擇了無糖的月餅皮 ， 餡料也是一早現和的 ， 希望老人吃得安心又開心 。 ”酒店廚師謝師傅說 。 活動現場 ， 月餅皮、餡料等食材早已準備就緒 ， 有蔓越莓、紅豆等各種口味的餡料 ， 還有“好”字、花朵等各種圖案的模具 。
【星級大廚傳授月餅制作技藝，杭州這家福利院開展別樣中秋節】聽完講解后 ， 老人們便按捺不住躍躍欲試 。 現場工作人員幫助老人們一起鋪好月餅皮 ， 將餡料包裹到皮內 ， 再用模具一壓 。 不一會兒功夫 ， 一個個美味可口的冰皮月餅便做好了 。
星級大廚傳授月餅制作技藝，杭州這家福利院開展別樣中秋節
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“小李 ， 快來幫我們拍個照 ， 回頭我要傳給我兒子看 。 ”金奶奶和王爺爺老兩口捧著剛做好的月餅開心不已 。 看著精致美觀的冰皮月餅 ， 老人們紛紛拍照留念 ， 品嘗美味月餅 ， 活動現場洋溢著一股幸福美好的祥和氛圍 。