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精選美食推薦：香辣豆干，辣子雞翅，番茄燒豆腐的做法

香辣豆干
精選美食推薦：香辣豆干，辣子雞翅，番茄燒豆腐的做法
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【精選美食推薦：香辣豆干，辣子雞翅，番茄燒豆腐的做法】用料：豆干、鹽、醋、胡蘿卜、朝天椒、黃豆醬油、黑芝麻
做法
1.鍋里放水 ， 鹽 ， 把水燒開 ， 豆干放入鍋內 ， 煮6-7分鐘
2.調汁 ， 首先放鹽 ， 放黑芝麻 ， 再放香甜醋 ， 醬油 ， 朝天椒碎 ， 然后加入水攪拌均勻
3.煮好的豆干撈出切條 ， 胡蘿卜切絲 ， 鍋里放油 ， 油熱后放花椒 ， 辣椒碎
4.然后取辣椒花椒油 ， 潑進碗里 ， 調制完成 ， 把調好的汁均勻的灑在豆干上即可
辣子雞翅
精選美食推薦：香辣豆干，辣子雞翅，番茄燒豆腐的做法
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用料：雞翅 ， 青椒 ， 紅椒 ， 花椒 ， 蔥 ， 姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 黑胡椒 ， 糖 ， 鹽
做法
1、雞翅洗凈 ， 剁成小快加蔥段、姜片、料酒、鹽、黑胡椒腌制2小時;
2、鍋里多加些油 ， 待油熱后下雞翅塊炸 ， 撈出涼一下再炸、再撈出 ， 反復3次 ， 把雞塊炸至金黃;
3、鍋里留底油 ， 下蔥姜末炒 ， 再下花椒、干辣椒煸出香氣 ， 然后下青椒翻炒;
4、把炸好的雞塊倒入 ， 放少許蠔油 ， 倒生抽調味 ， 加糖、略加點水稍翻炒一下出鍋 。
番茄燒豆腐
精選美食推薦：香辣豆干，辣子雞翅，番茄燒豆腐的做法
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材料：板豆腐2大塊 ， 紅番茄1顆 ， 豬肉絲100公克 ， 蔥2根 ， 水1/2碗 ， 鹽1/2小匙 ， 糖1小匙 ， 番茄醬1大匙 ， 香油1小匙
做法
1.板豆腐橫切成厚片 ， 放入油鍋中煎至兩面呈金黃色時 ， 起鍋瀝干油脂；紅番茄切薄片；蔥切段備用 。
2.熱油鍋 ， 蔥段爆香 ， 放入肉絲、水略微拌炒后 ， 放入番茄片及番茄醬、鹽、糖拌炒至入味 。
3.將作法1的豆腐片放入作法2的鍋中以中火燒至湯汁稍干時 ， 滴入香油起鍋即可 。