1、主料：150克排骨、250克南瓜、5朵蘑菇，鹽，雞精，生粉，料酒各適量 。
2、南瓜切塊；蘑菇一分為三；排骨提前用鹽，雞精，生粉，料酒腌20分鐘以上 。
【蘑菇排骨燜南瓜】3、熱油，放蒜兩瓣煸香，下排骨翻炒片刻，再下南瓜蘑菇一起，放適量的水，一點五香粉，蓋蓋，水開后小火燜至熟；
4、大火收汁，放鹽調味，撒點蔥花裝碟食用！

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