1、蓮子用水泡4-6小時 。我今年是放冰箱泡了一夜 。
2、取蓮子芯 。
3、鍋里加水，將蓮子煮到軟綿 。
4、等蓮子稍冷卻后放入攪拌機加少許水打成泥狀 。
5、不沾鍋放入蓮子炒到略干 。
6、分次加油，小火慢慢炒均，等油完全吸收后再加 。分3次加入油 。
7、加入白糖繼續小火翻炒 。
【月餅蓮蓉餡的做法】8、最后炒到蓮蓉水分完全蒸發，成團，蓮蓉變油亮就可以了 。做餡的需要炒干一點 。

• 牛肉餡和什么比較搭配
• 棗泥豆沙餡的做法
• 蘑菇餡餃子怎么做好吃
• 馬齒莧包子餡的做法
• 糖糕怎么做又軟又好吃
• 老式四喜丸子的做法竅門
• 餛飩餡的做法餛飩湯的做法
• 請問餛飩餡怎么做口感更好
• 叉燒包的肉餡是怎么作成的
• 鄧沙餡是什么意思