說起雞蛋 ， 相信大家在熟悉不過了 ， 雞蛋在我們的生活中是很常見的食材 ， 而且它的營養價值非常的高 ， 因此深受人們的喜歡 。 雞蛋的價格也是特別親民的 ， 它的烹飪方法也是多種多樣的 ， 吃起來特別的香嫩松軟 ， 很多人都是特別喜歡吃雞蛋的 。 寶寶最喜歡吃的蔥香滑蛋 ， 香嫩松軟無蜂窩 ， 滑嫩如布丁 ， 蔥香濃郁 。

文章圖片
當然在我們的生活中雞蛋的烹飪方法是有很多 ， 在早上的時候 ， 很多人都特別的喜歡吃煎雞蛋荷包蛋 ， 或者是水煮蛋 ， 那么對于很多小孩來說 ， 如果是這樣的雞蛋的話 ， 難免會出現消化不良的情況 ， 所以在這個時候一到美味的蔥香滑蛋就更加的合胃口了 ， 吃上去不僅更加的香嫩 ， 而且也是特別容易消化的 ， 對于一些老人來說也是可以多吃一些的 。

文章圖片
那么我們自己在家里面制作蔥香滑蛋的時候 ， 看似非常的簡單 ， 但是卻需要一定的技巧 ， 如果你沒有掌握一定的技巧 ， 就會出現水電分離的情況 ， 甚至有的時候會出現很多蜂窩狀 ， 吃起來也是又干又老 ， 非常的不好吃 。 接下來就跟著我一起看一下制作這個蔥香滑蛋的方法把掌握這樣的技巧就會讓我們制作出來的美食 ， 不僅又滑又嫩的猶如布丁 ， 而且伴隨著濃郁的蔥香味 ， 特別的好吃 。

文章圖片
我們準備兩個雞蛋 ， 再準備適量的水 ， 再準備一根小蔥 。

文章圖片
先將雞蛋打入一個容器中 ， 然后在里面加入少許的鹽 ， 均勻的攪拌 ， 將雞蛋打散 。

文章圖片
然后我們在雞蛋液中加入1.5~2倍的溫水 ， 再一次的均勻攪拌 。

文章圖片
【寶寶最喜歡吃的蔥香滑蛋，香嫩松軟無蜂窩，滑嫩如布丁，蔥香濃郁】接著我們準備一個篩子 ， 將這樣的雞蛋一樣過一下篩子 ， 過濾出里面的氣泡 。

文章圖片
接著我們在鍋中加入適量的水 ， 水燒肉的時候我們將這樣的雞蛋碗放在鍋中 ， 中大火蒸上10分鐘 。

文章圖片
蒸好之后不要急于端出鍋 ， 而是讓它在鍋上里燜上5分鐘 。 然后將它端出鍋 ， 在上面淋上一點的熱油和蔥花 。

文章圖片
最后在上面加上少許的鹽和醬油 ， 就可以吃了 。

文章圖片
這樣美味的蔥香滑蛋就做好了 ， 看上去是不是非常的有食欲呢 ， 在吃的時候挖上一勺 ， 你會發現這樣的雞蛋特別的嫩滑 ， 猶如布丁一般 ， 對于大人和孩子來說 ， 看到這樣的美食都是饞的直流口水 ， 我家寶寶就特別的喜歡吃這樣的雞蛋羹 ， 清香味美 ， 滑嫩無蜂窩 ， 好吃的停不下來 。

文章圖片
這道美食的制作方法是非常簡單的 ， 但是必須要掌握一定的技巧才行 ， 首先我們在蒸這個雞蛋的時候 ， 雞蛋和水的比例一定要掌握好 ， 按照1:1.5的比例添加水 ， 這樣的話才不會出現蒸出來的雞蛋有蜂窩的情況 ， 除此之外我們在上鍋蒸之前 ， 一定要將雞蛋液過一下篩子漿里面的氣泡過濾出來 ， 這樣做出來的雞蛋才會更加的嫩滑 。

• 疫苗|【992 | 速看】傳播能力有所增強！有關奧密克戎變異株，最新解答來了！
• 疫苗|關于奧密克戎，最新權威解答來了！
• 健康生活 薯條一個月最多吃兩次
• 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功
• 入冬后，孩子最愛的一道美食，色澤艷麗，軟糯爽嫩，越吃越想吃！
• 代謝|運動代謝圖譜揭示何時運動最好
• 跑步有效延長壽命，但是晨跑和夜跑哪一個好？這才是最佳時間
• 芹菜葉|失眠最怕它了，三天吃一回，一分錢不花，睡眠變好了，倒頭就是一整夜
• 腳尖|養脾胃就是養命！學古人用最簡單的方法來養護，值得收藏
• 浴室里的“它”，可能是癌癥幫兇，多數人洗澡時比較喜歡用